麻酱凤尾的做法

类别 广东菜 减肥瘦身食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 家常菜

工艺 卤

口味 酱香味

食用 中餐、晚餐

主料 莴笋500克

调料 酱油15克 芝麻酱8克 味精5克 盐5克 香油15克

1.嫩莴笋尖（长约14厘米）去皮，修理整齐后，在粗的一端切开约6厘米长的4瓣，放入沸水焯一下后捞出，晾凉后，整齐地装入碟内；
2.取碗一只，放入芝麻酱，酱油，精盐，味精，香油，调匀成卤汁，浇在莴笋尖上即成。