银芽炒韭菜的做法

类别 私家菜 减肥瘦身食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱 清热解毒食谱

工艺 生炒

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 色彩分明，清淡爽口。

主料 绿豆芽250克 韭菜100克

调料 盐3克 味精2克 植物油30克

1.韭菜掐去老茎，去除边叶，清洗干净后切成4厘米长的段；绿豆芽摘去根部和豆瓣部分，留中段为银芽，洗净。
2.锅放在旺火上，下入植物油烧至七成热时，下精盐炒热，下银芽和韭菜段翻炒，待炒至断生，放味精炒匀起锅装盘。