指数
山药面条的做法
1.将山药粉、面粉、淀粉一起混匀；
2.磕入鸡蛋，加入适量清水，食盐、和成面团；
3.用擀面杖擀面皮，再切制成面条；
4.在锅内放入适量清水，用武火烧沸；
5.放入面条、猪油、葱、姜，煮熟后再放味精即可。
山药面条健康提示
本品具有减肥降脂之功效，适于肥胖症、高脂血症的患者食用。
山药面条的食谱营养
山药面条的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
山药面条的营养成分
- 能量1903.46千卡
- 蛋白质69.12克
- 脂肪38.38克
- 碳水化合物338.98克
- 叶酸127.88微克
- 膳食纤维13.6克
- 胆固醇315.75毫克
- 维生素a126.25微克
- 维生素b60.23毫克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e3.84毫克
- 胡萝卜素14.9微克
- 核黄素0.72毫克
- 硫胺素1.83毫克
- 烟酸6.15毫克
- 钙227.91毫克
- 磷600.33毫克
- 钾1078.35毫克
- 钠1576.78毫克
- 碘22.3微克
- 镁160.2毫克
- 铁4.38毫克
- 锌2.65毫克
- 硒34.29微克
- 铜1.23毫克
- 锰0.89毫克
