鲜汤烫干丝的做法

类别 私家菜 青少年食谱 学龄期儿童食谱 骨质疏松食谱 动脉硬化食谱

工艺 拌

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 色白清爽，味道鲜美。

主料 豆腐干200克

调料 辣酱油10克 虾米10克 盐3克 香油5克

1.豆腐干冲洗一下，切成细丝，放入一干净锅内加入适量鲜汤（鸡汤、鸭汤或白肉汤、骨头汤均可），置火上煮透。
2.煮透的豆腐干丝捞出，放盘中，加精盐拌匀。
3.小海米清洗一下，用热水泡发后捞出，放在豆腐干丝上，加辣酱、香油拌匀即可食用。