生仁熏干的做法

类别 私家菜 健脾开胃食谱 单身食谱

工艺 拌

口味 麻辣味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 色泽美观，香脆麻辣。

主料 豆腐干300克

辅料 花生仁（炸）100克 大葱50克

调料 盐5克 酱油5克 味精2克 香油5克 辣椒油5克 花椒粉2克 白砂糖5克

熏豆腐干入锅蒸一下后取出切成与花生仁大小的丁；葱洗净后切成同花生仁大小的丁；葱洗净后切成同花生仁一样长的段一起放入盆内，加放精盐、酱油、味精、香油、辣椒油、花椒粉、白糖和花生仁，拌匀装盘即可。

花生仁（炸） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。