虾仁油菜的做法

类别 家常菜 清热解毒食谱 便秘食谱 骨质疏松食谱 补阳食谱

工艺 炒

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 油菜300克

辅料 虾仁200克

调料 植物油20克 芡粉10克 酱油10克 盐5克 料酒6克 大葱3克 姜3克

1.虾仁洗好，用料酒、酱油和团粉拌匀；
2.油菜洗净切成寸段；
3.油烧热后先下虾仁煸炒几下起出；
4.再煸炒油菜至半熟，加入葱、姜、盐，倒入虾仁，旺火快炒即可起锅。

虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。