龙井鲶鱼清汤的做法

类别 家常菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱 利尿食谱 产后调理食谱

工艺 煮

口味 清香味

食用 中餐、晚餐

主料 鲶鱼500克

辅料 龙井20克

调料 姜5克 盐3克

1.鲶鱼去鳞、鳃及内脏，以清水洗净，切成片，用姜丝和少许精盐腌渍20分钟；
2.炖锅里加入适量清水煮开，调成小火，加入龙井茶叶煮5分钟；
3.捞除茶叶渣，将鲶鱼片放入，改中火煮10分钟，下精盐调味即可。

龙井 人参、西洋参不宜和茶一起食用。
鲶鱼 鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。