指数
鲜草菇丝瓜鱼片汤的做法
1.丝瓜去皮洗净,开边去瓤,切如筷子头大粒。豆腐洗净切粒,鲜菇洗净切开边。
2.姜1片,葱1条入锅,加入水2杯烧开,放下板豆腐煮3分钟捞起,然后放下香菇煮5分钟捞起浸冷,取起抹干,鲩鱼(草鱼)肉洗净抹干,带皮切片,用麻油、胡椒粉、盐和油腌5分钟,一片片排在碟上。
3.烧热煲,下油1汤匙,爆香姜,放水适量煲开,放下豆腐、鲜菇、丝瓜煮开片刻,熟后下盐调味,放下鱼片立即熄火,倒入汤碗内,放下芫荽(香菜)即成。
鲜草菇丝瓜鱼片汤健康提示
滋润肌肤、降压减肥、益肠明目
鲜草菇丝瓜鱼片汤的食谱营养
鲜草菇丝瓜鱼片汤的营养成分
- 能量460.2千卡
- 蛋白质40.9克
- 脂肪28.14克
- 碳水化合物16.88克
- 叶酸90.56微克
- 膳食纤维5.78克
- 胆固醇75.2毫克
- 维生素a46.03微克
- 维生素b60.22毫克
- 维生素c12.11毫克
- 维生素e21.32毫克
- 胡萝卜素276.3微克
- 核黄素0.13毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸2.74毫克
- 钙174.54毫克
- 磷441.26毫克
- 钾913.31毫克
- 钠1652.14毫克
- 碘0.28微克
- 镁135.78毫克
- 铁6.36毫克
- 锌2.23毫克
- 硒23.84微克
- 铜0.34毫克
- 锰0.48毫克