甘笋菠菜豆腐汤的做法

类别 减肥瘦身食谱 明目食谱 清热解毒食谱 更年期食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 豆腐(北)200克 菠菜320克 红萝卜40克

辅料 小麦面粉20克 鸡蛋150克

调料 姜汁5克 盐3克 酱油5克 江米酒5克 白砂糖3克

1.豆腐浸热后沥干，再放在钵里加蛋，面粉，米酒，糖和盐搅匀拌碎。
2.红萝卜切条，用水煮软，菠菜用盐水煮过捞起，切成约2寸长条状。
3.上汤煮开，将豆腐用汤匙舀块，放进汤内，待浮起时加盐和酱油调味，再放入菠菜，滴少许姜汁便可饮用。

清热润燥、清肠明目、消滞瘦身。

红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。