羚羊丝煲鲍鱼汤的做法

类别 滋阴食谱 肝调养食谱 明目食谱 高血压食谱 失眠食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鲍鱼150克

辅料 陈皮5克 羚羊角4克

调料 盐3克

1.将鲍鱼壳，肉分离。
2.鲍鱼壳用水擦洗，鲍鱼肉去掉污秽部分，用水洗净，切成片状。
3.羚羊角丝用纱布袋盛载。
4.陈皮用水洗净，浸透。
5.加水入瓦煲内，煲至水滚。
6.放入全部材料，用中火煲3小时。
7.加入细盐调味，即可饮用。

1. 此汤可清热养阴，平肝熄风，益眼明目。日常用此汤佐膳，可以清热气，预防高血压，头痛不适等症状。
2. 如患肝风内动，风热痰盛，目斜视，烦躁，失眠，心情郁结，高血压头痛，都可用此汤佐膳作食疗。

鲍鱼 鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。