指数
麻辣肉丁毛豆的做法
1.毛豆剥去豆荚待用;
2.猪瘦肉洗净切丁;
3.炒锅放置火上,待锅烧热后,放入油20克,油热后投入肉丁煸炒,烹入黄酒和酱油,肉丁熟后盛出;
4.炒锅洗净,烧热后倒入油30克;
5.待锅内油热后,下豆瓣辣酱煸炒至香;
6.放毛豆炒匀,加白糖、黄酒;
7.炒至毛豆成熟,倒入肉丁,加味精,花椒粉再翻炒几下,即可出锅。
麻辣肉丁毛豆的食谱营养
麻辣肉丁毛豆的营养成分
- 能量842.01千卡
- 蛋白质89.02克
- 脂肪32.38克
- 碳水化合物71.23克
- 叶酸8.1微克
- 膳食纤维23.62克
- 胆固醇81毫克
- 维生素a280.25微克
- 维生素c135毫克
- 维生素e16.75毫克
- 胡萝卜素1407微克
- 核黄素0.56毫克
- 硫胺素1.31毫克
- 烟酸13.14毫克
- 钙792.65毫克
- 磷1176.97毫克
- 钾2829.03毫克
- 钠1487.28毫克
- 碘2.74微克
- 镁415.73毫克
- 铁23.93毫克
- 锌12.03毫克
- 硒31.41微克
- 铜2.92毫克
- 锰6.51毫克