麻辣豆鱼的做法

类别 私家菜 口腔溃疡食谱 防癌抗癌食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱

工艺 生煎

口味 茄汁味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 绿豆芽500克

辅料 油皮150克 大葱10克

调料 芝麻酱40克 酱油40克 白砂糖10克 醋10克 辣椒油20克 花椒粉3克 植物油30克

1.绿豆芽清洗干净，放入开水中氽烫至软后捞出；葱洗净切成葱花。
2.净绿豆芽平均分成三份，分别包入三张豆腐皮中，卷成长条状，放入油锅中煎至呈现出金黄色时取出，切成小段排入盘中。
3.将调味料（芝麻酱40克、酱油40克、白糖10克、械10克、辣椒油20克、花椒粉3克）调匀，淋在切好地豆腐卷上。
4.最后，撒上葱花即可食用了。