红枣蒸板栗的做法

类别 甜品/点心 补血食谱 壮腰健肾食谱

工艺 清蒸

口味 酸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 板栗甘香，红枣绵软。

主料 栗子（鲜）350克 枣（干）70克

调料 冰糖10克 色拉油10克

1.红枣用热水泡透；板栗用刀依次切口，放在开水中煮透，捞出，放在凉水中浸透，剥净表皮。
2.锅中放入色拉油，烧热，放入板栗、红枣，稍炸，捞出，放在碗中，冰糖碾碎，撒在碗中，上笼蒸透即可。