当归煲猪蹄的做法

类别 补血食谱 通乳食谱 产后调理食谱 乳母食谱 美容养颜食谱

工艺 原炖

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 猪蹄800克

辅料 当归25克

调料 大葱4克 姜4克 盐3克 料酒2克 味精2克

1.将猪蹄洗净剁块，用沸水烫一下，捞出备用；当归洗净备用；大葱洗净切段；姜洗净切片。
2.将猪蹄放入沙锅，加入当归、葱段、姜片及适量清水，先用急火烧开，改用慢火炖至猪蹄熟烂，弃去当归，加入盐、味精、料酒调味即成。

补血通乳，适用于产后妇女及哺乳期妇女。