地胆草地丁瘦肉汤的做法

类别 清热解毒食谱 胆石症食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 猪肉(瘦)120克

辅料 车前草30克 紫花地丁30克

调料 盐3克

1.将地胆草（车前草）、紫花地丁洗净，切碎；
2.猪瘦肉洗净，切块；
3.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮沸一小时，调味即可。

清热解毒；
急性胆囊炎，胆道貌岸然感染属热毒者，症见右胁疼痛，痛连肩背，面目黄染，色泽鲜明，时恶心呕吐，吐出黄涎，口苦发热，小便短黄；地胆草有白花地胆草，紫花地胆草之分，其功用大致相似，但以紫花地胆草功效较好。