炸面包鸡盒的做法

类别 私家菜 办公室午餐 骨质疏松食谱

工艺 炸

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

口感 外酥里嫩，鲜香味美。

主料 鸡胸脯肉100克 面包200克

辅料 虾仁50克 香菇（鲜）25克 鸡蛋50克

调料 大葱5克 姜4克 料酒10克 盐4克 味精1克 植物油40克

1.鸡脯肉，虾仁剁成细泥；
2.葱、姜切末；
3.冬菇切碎，加入葱末、姜末、料酒，盐，味精、鸡蛋搅匀；
4.面包削成0.5厘米厚，直径4厘米的圆形片16片；
5.将拌好的鸡泥抹在8片面包片，再放一片面包片盖在鸡泥上；
6.油锅放宽油，烧七成热将制好的面包片下入油锅炸至呈金黄色捞出装盘。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。