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麦冬山楂炖甲鱼的做法
将甲鱼宰杀，破肚取肠洗净后，置入沙锅内，加水，放入麦冬、山楂、生姜（切片）、胡椒，用文火炖煮，内熟烂再放盐、味精即成。
用法：每周服用1次。
麦冬山楂炖甲鱼健康提示
1. 滋阴清热，益气活血。
2. 适用于心阴不足、虚火内扰型冠心病。
冠心病调理药膳
麦冬山楂炖甲鱼的食谱营养
麦冬山楂炖甲鱼的食物相克
甲鱼 甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
麦门冬 麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。
山楂 山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
麦冬山楂炖甲鱼的营养成分
- 能量30.85千卡
- 蛋白质1.2克
- 脂肪0.2克
- 碳水化合物6.86克
- 叶酸4.07微克
- 膳食纤维0.78克
- 维生素a5.55微克
- 维生素c8.35毫克
- 维生素e1.1毫克
- 胡萝卜素33.2微克
- 核黄素0.01毫克
- 硫胺素0.01毫克
- 烟酸0.18毫克
- 钙13.64毫克
- 磷9.62毫克
- 钾78.21毫克
- 钠2131.15毫克
- 镁10.05毫克
- 铁0.53毫克
- 锌0.12毫克
- 硒0.46微克
- 铜0.05毫克
- 锰0.4毫克
