补肾充耳汤的做法

类别 肾调养食谱 耳鸣食谱 补虚养身食谱 美容养颜食谱

工艺 煮

口味 原本味

食用 吃肉喝汤，每日1剂，连服7至8剂。

主料 猪蹄100克

辅料 山茱萸9克 补骨脂9克 知母9克 龟甲18克

调料 姜5克 淀粉(豌豆)5克 黄酒5克 盐3克 味精3克 大葱5克

1.猪肉洗净，逆纹切成3厘米长细丝，加姜末、太白粉（土豆淀粉）、黄酒拌匀，备用；大葱洗净切花。
2.山茱萸、补骨脂、知母、龟板用纱布包好，放入锅内，加清水4杯煎煮30分钟后，弃包留汁。
3.药汁煮沸，加入猪肉丝，边煮边搅散，再加入盐、味精、葱花略煮几沸即成。

补骨脂 补骨脂恶甘草，忌诸血。
龟甲 龟甲恶沙参、蜚蠊。
山茱萸 本品与桔梗、防风、防己相克。