明炉三菌猪肝汤_明炉三菌猪肝汤的做法大全_菜谱大全

明炉三菌猪肝汤的做法

明炉三菌猪肝汤

工艺烧

食用早餐、中餐、晚餐

口感三菌吃口滑脆，醇厚鲜美，肉质肥厚，猪肝细嫩。

主料猪肝300克

指数

明炉三菌猪肝汤的做法

1.将鸡枞、牛肝菌、香菇洗净改片待用；
2.将猪肝洗净改片用盐、豆粉码好，备用；
3.鲜汤烧沸，下三菌（牛肝菌、鸡枞、香菇），待香味出来；
4.先下绿豆芽，煮断生后下猪肝；
5.至猪肝断生伸板时加入盐、味精、胡椒即可。

明炉三菌猪肝汤制作提示

1.猪肝下锅应煮至断生伸板即可；
2.应先炒三菌再掺鲜汤，待香味出来后，再下猪肝；

明炉三菌猪肝汤健康提示

1. 菌类植物营养丰富，具备的抗癌保健作用也得到公认；
2. 猪肝富含蛋白质、多种维生素、铁、钙、锌等微量元素，是良好的保健食品；
3. 猪肝具有补肝、明目、养血的功效。

明炉三菌猪肝汤的食谱营养

明炉三菌猪肝汤的食物相克

猪肝猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

明炉三菌猪肝汤的营养成分

日常生活类