炒三丝(1)的做法

类别 私家菜 老人食谱 高血压食谱 便秘食谱

工艺 炒

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 莴笋50克 胡萝卜50克 豆腐干50克

调料 植物油15克 酱油5克 盐3克 味精2克 大葱5克

1.将莴笋去皮洗净，切成斜刀片，再切成细丝；
2.胡萝卜洗净，切成细丝；
3.葱切丝；
4.豆腐干切成丝，下入开水锅内烫软，捞出控水备用；
5.炒锅注油烧热，下入葱丝炝锅，放入胡萝卜丝、豆腐丝，加酱油煸炒至胡萝卜熟透，再放入莴笋丝炒匀，撒入味精即可。