芝麻酱拌豆腐的做法

类别 私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 孕妇食谱 骨质疏松食谱

工艺 拌

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 绿白相间，鲜香微甜。

主料 豆腐(北)200克

辅料 黄瓜50克

调料 香油10克 芝麻酱20克 白砂糖5克 料酒5克 味精2克 盐3克

1.黄瓜洗净后切成3厘米长、1厘米宽、0.2厘米厚的片；豆腐放入沸水锅内焯透，捞出过凉后切成片。
2.芝麻酱放入碗内，用香油调好，加入味精、精盐、白糖和料酒调匀成味汁。
3.豆腐片和黄瓜片一起放入盆内，浇入调味汁，拌匀装盘即成。