菠萝汁蜜的做法

类别 健脾开胃食谱 私家菜 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 补血食谱

工艺 炒

口味 甜味

食用 中餐、晚餐

主料 鸡蛋200克 洋葱（白皮）100克 菠萝100克

辅料 芹菜25克 胡萝卜25克

调料 植物油20克 淀粉(玉米)5克 胡椒粉3克

1.将葱头去外皮，洗净切成丝；
2.芹菜择洗干净，切成末；
3.胡萝卜去皮，洗净切成丁；
4.菠萝去皮，洗净切成丁；
5.将鸡蛋磕入碗内，抽打起泡，加入芹菜末、胡萝卜丁、少许葱头丝、胡椒粉搅拌均匀；
6.炒锅注油烧热，倒入蛋液煎成嫩蛋块，捞出控油；
7.余下葱头丝炸黄备用；
8.将菠萝丁、水、玉米淀粉拌匀，倒入锅内烧开，浇在蛋块上，撒上葱头即可。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。