指数
西瓜羹的做法
1.将西瓜外表洗净，切开取其一块，除净瓜籽，将瓜瓤切成2厘米见方的丁；
2.锅内注入适量清水烧开；
3.加入冰糖溶化后去尽浮沫；
4.放入瓜瓤丁，用湿淀粉勾芡，滴入香精，盛在碗内即成；
5.晾凉后放入冰箱冷冻片刻，食之更佳。
西瓜羹制作提示
西瓜要选熟透的制作，湿淀粉要用上等的，以免起块。
西瓜羹健康提示
此菜甜美可口，清热解暑，除烦止渴，益气和胃，适用于暑烦伤津等症，是老少均宜的夏季饮食佳品。
西瓜羹的食谱营养
西瓜羹的食物相克
西瓜羹的营养成分
- 能量782.75千卡
- 蛋白质8.1克
- 脂肪1.3克
- 碳水化合物189.48克
- 叶酸50微克
- 膳食纤维3.8克
- 维生素a937.5微克
- 维生素c75毫克
- 维生素e1.25毫克
- 胡萝卜素5625微克
- 核黄素0.42毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸3.05毫克
- 钙126.25毫克
- 磷125毫克
- 钾1092.25毫克
- 钠45.18毫克
- 镁104.5毫克
- 铁6.8毫克
- 锌1.45毫克
- 硒2.48微克
- 铜0.68毫克
- 锰0.65毫克
