羊肉煲的做法

类别 私家菜 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 补虚养身食谱 胃调养食谱 高血压食谱 补阳食谱

工艺 煮

口味 甜味

食用 中餐、晚餐

主料 羊肉(肥瘦)960克

辅料 洋葱（白皮）120克

调料 咖喱3克 椰子水10克 姜5克 大蒜（白皮）5克 味精2克

1.羊肉斩件，另行在锅中煮至半熟；
2.洋葱洗净，切碎；
3.姜、蒜捣碎；
4.烧热瓦缸，下油，入洋葱、姜、蒜爆香，续下羊肉同爆，加入咖喱，调适味，加一碗半上汤同煲着，好时，拌入些粉芡，加下椰汁拌匀即成。