蛋奶炖杨桃的做法

类别 家常菜 甜品/点心 美容养颜食谱

工艺 炖

口味 甜味

食用 早餐、零食

主料 牛奶250克 杨桃100克 鸡蛋100克

调料 白砂糖30克

1.杨桃去硬边去核切小块；
2.鸡蛋磕入汤盆中搅匀；
3.牛奶、杨桃一同放入锅里用小火煮开，关火，晾至稍凉，放入糖慢慢溶化，搅匀；
4.将煮好的奶液加入打散的鸡蛋里拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白，上蒸锅，盖碟；
5.用大火蒸至凝固取出，晾凉食用。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。