米面红枣粥的做法

类别 补虚养身食谱 补血食谱 贫血食谱 脾调养食谱 胃炎食谱

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 稻米100克

辅料 枣（干）30克

调料 白砂糖15克

1.红枣洗净，倒入锅内，加入适量冷水，用旺火煮沸后捞出红枣，弃苦汤，另加冷水将红枣煮烂。
2.大米面加水调成糊，缓缓倒入枣汤中，边加边搅拌，搅匀后，用小火焖约10分钟。
3.粥内下入白糖拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”