红黄影随行的做法

类别 家常菜

工艺 炒

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 黄瓜120克 松花蛋（鸭蛋）65克

辅料 柿子椒15克

调料 大葱5克 姜5克 白砂糖2克 盐1克 味精1克 植物油15克

1.黄瓜洗净，对半切成半圆条，切滚刀块；
2.红椒洗净，去蒂、去籽后切丝；
3.松花蛋剥壳，洗净后切成8瓣月牙瓣待用；
4.锅内倒油烧热，炒香葱末，放入松花蛋不停翻炒；
5.看至松花蛋边缘炒香有点起泡时放入黄瓜、红椒、盐炒熟，再加入味精调味盛盘即可。

1.爱情正在升温之时，有一些情意，可以借助这道菜名来诉说。
2.黄瓜要炒香软一些，才有可能与红椒丝、皮蛋“如影随行”。

松花蛋（鸭蛋） 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。