蒜苗炒干丝的做法

类别 家常菜 骨质疏松食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 营养不良食谱

工艺 炒

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 豆腐干100克 韭菜50克 青蒜50克

调料 植物油15克 酱油2克 白砂糖3克 盐1克

1.韭菜洗净切段；
2.蒜苗洗净，切斜段备用；
3.豆腐干洗净切丝，焯水沥干，盛盘备用；
4.锅中倒油烧热，放入豆腐干丝、蒜苗炒熟；
5.加入酱油、白糖、盐、水炒至入味；
6.最后加入韭菜一起炒匀，盛入盘中即可。

1.蒜苗与韭菜都是煮的时间长了就会软烂的食材；
2.因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热，即可盛出食用；
3.才能品尝至清爽的口感与风味。