火腿豆丝汤的做法

类别 家常菜 骨质疏松食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 油皮200克 火腿200克

调料 小葱5克 香油2克

1.火腿洗净，放入开水中烫一下，捞出切成丝备用；
2.豆腐皮切丝洗净，放入开水中烫一下，捞出控干水分备用；
3.倒入半锅水在锅中烧开，放入火腿丝煮匀；
4.再加豆腐皮丝煮入味；
5.放入香油和葱末，盛入碗中即可。

1.火腿本身味道就很咸，所以煮时多半不需要加盐，以免太咸。
2.用火腿煮汤时也可加少量米酒，能让火腿更鲜时，且能降低咸度。