牛奶菠菜汤的做法

类别 家常菜 围孕期食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 贫血食谱 减肥瘦身食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 牛奶250克 菠菜300克 土豆（黄皮）200克

辅料 吉士粉25克

调料 香叶2克 葱白5克 盐3克 胡椒粉1克 黄油15克

1.将葱白切成末；
2.土豆削皮洗净，切成0.5厘米见方的丁；
3.菠菜放开水锅内烫透捞出，控去水，剁成泥；
4.锅上火倒入鸡汤，用旺火煮开；
5.另起锅放入牛奶，煮沸后离火；
6.在鸡汤锅内放黄油烧热，加入葱白末和香叶，转微火焖2分钟，再加入精盐、胡椒粉调匀，倒入菠菜泥；
7.汤沸离火，盛入汤盘内，撒上吉士粉，趁热食用。