蛤蜊水饺的做法

类别 快餐/主食 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 小麦面粉500克 猪肉(肥瘦)200克 蛤蜊350克 莴笋500克

调料 大葱150克 盐5克 味精2克 植物油20克

1.蛤蜊肉切粒；葱洗净切成葱花。
2.莴苣去皮后切成细丝，加入适量的盐，用手仔细揉捏，再挤干水分。
3.把莴苣丝、葱花、蛤蜊肉和鲜肉馅混合在一起，搅拌均匀，做成馅料。
4.面皮中包入适量的馅料，捏成饺子，放入滚水中煮到浮起时捞出就可了。

蛤蜊 蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。