指数
番茄羊肉汤的做法
1.羊肉洗净,整块放入锅内,加水煮至五成熟捞出,切成小方块待用;
2.马铃薯去皮,番茄去籽,与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块;
3.番茄酱加入少量的洋葱末,用油稍炒,再加1勺羊肉汤,即成番茄酱汁;
4.取羊肉汤1500克烧开,将切好的羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中,并加盐,番茄酱汁;
5.待汤煮熟,放入胡椒粉,撤上香菜末即成。
番茄羊肉汤健康提示
这道汤,除有补益作用外,由于加了蔬菜,在促进排便方面也有相当好的功效。
补益身体,促进排便,开胃除烦。
番茄羊肉汤的食谱营养
番茄羊肉汤的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
番茄羊肉汤的营养成分
- 能量1783.67千卡
- 蛋白质108.43克
- 脂肪121.66克
- 碳水化合物71.34克
- 叶酸110.93微克
- 膳食纤维8.29克
- 胆固醇460毫克
- 维生素a570.4微克
- 维生素b60.74毫克
- 维生素c110.8毫克
- 维生素e27.32毫克
- 胡萝卜素2761.6微克
- 核黄素0.89毫克
- 硫胺素0.63毫克
- 烟酸27.38毫克
- 钙186.38毫克
- 磷1021.12毫克
- 钾2899.86毫克
- 钠3721.68毫克
- 碘6.33微克
- 镁227.24毫克
- 铁17.01毫克
- 锌18.44毫克
- 硒164.09微克
- 铜4.43毫克
- 锰1.19毫克