菜心烩平菇的做法

类别 家常菜 美容养颜食谱 防癌抗癌食谱 减肥瘦身食谱 更年期食谱

工艺 烩

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 菇嫩菜脆，味鲜爽口。

主料 平菇200克

辅料 油菜心50克 虾米1克

调料 盐2克 猪油（炼制）45克 淀粉(玉米)5克 黄酒5克

1.将鲜平菇、嫩菜心分别用清水洗净；
2.鲜平菇批切成片；
3.嫩菜心切成3厘米长的段待用；
4.炒锅置旺火上，放入猪油25克烧热，下嫩菜心煸炒片刻；
5.放入平菇片炒匀，烹入绍酒，倒入清汤，加虾米烧沸；
6.放入精盐，用水淀粉勾薄芡，淋入猪油20克烧片刻，即可装盆食用。