盐水对虾的做法

类别 家常菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 单身食谱 老人食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

口感 色红肉嫩，清爽鲜香。

主料 对虾300克

调料 料酒10克 大葱8克 姜5克 盐4克

1.将对虾剪去须、腿，挑出虾头中的沙包和虾脊背上的沙肠，洗净；
2.虾放在清水碗中浸泡一会儿，捞出沥水；
3.将锅架在火上，添入适量冷水，加入料酒、葱段、姜块和盐，烧开，下入对虾；
4.再烧开后，烧约5分钟即可停火，浸泡晾凉入味；
5.把虾盛在碗中，拣去葱段、姜块，即可食用。

对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。