焖羊肉（二）的做法

类别 私家菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 肢寒畏冷食谱

工艺 焖

口味 五香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 肉质鲜嫩，味道浓香。

主料 羊肉(瘦)500克

调料 植物油40克 盐3克 酱油3克 大葱5克 姜3克 大蒜（白皮）5克 花椒3克 淀粉(豌豆)20克 味精3克 香油5克

1.坐勺加油烧热，用葱、姜、蒜炝锅，放入浆好的羊肉片翻炒，肉片呈白色时放酱油、盐、添适量的汤烧开，撇去浮沫，盖上盖。
2.移微火上焖烂，汤浓时加味精、淋香油，出勺装盘即可。