指数
怪味茄丝的做法
1.将茄子削皮,切成3厘米长的丝,洗净。
2.锅置火上,放入水,烧开,把茄丝下入煮熟,捞出放入冷水盆中过凉,再滗干水备用。
3.芝麻酱用酱油?开,再放入辣椒油、白糖、米醋、味精、酱油、盐等调料拌匀,成为调味汁。
4.香菜洗净切成小段,葱、姜、蒜洗净切剁成末。
5.把香菜、葱、蒜、姜放入调味汁中拌匀,再放入熟芝麻、花椒面,最后把茄丝倒入拌抓均匀装盘即可。
怪味茄丝的食谱营养
怪味茄丝的营养成分
- 能量386.36千卡
- 蛋白质6.23克
- 脂肪28.53克
- 碳水化合物32.9克
- 叶酸15.72微克
- 膳食纤维6.83克
- 维生素a120.18微克
- 维生素b60.19毫克
- 维生素c26.5毫克
- 维生素e23.83毫克
- 胡萝卜素721.6微克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸2.7毫克
- 钙264.31毫克
- 磷160.45毫克
- 钾544.32毫克
- 钠1174.11毫克
- 碘0.39微克
- 镁84.09毫克
- 铁5.65毫克
- 锌1.06毫克
- 硒2.55微克
- 铜0.34毫克
- 锰1.05毫克