蒜虾豆腐的做法

类别 私家菜 美容养颜食谱 更年期食谱 高脂血症食谱 老人食谱

工艺 拌

口味 蒜香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 鲜香味浓，软嫩可口。

主料 豆腐(南)250克

调料 虾油10克 大豆油15克 大蒜（白皮）10克 盐3克 味精1克

1.嫩豆腐洗净后切成1厘米见方的丁，放入沸水锅内焯一下，捞出晾凉后沥干水分；，蒜洗净后切成碎粒。
2.豆腐丁放入盆中，加入蒜粒、精盐、味精、虾油和熟大豆油，拌匀装盘即成。