红焖羊肉（三）的做法

类别 私家菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱

工艺 焖

口味 五香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 肉质软烂，鲜嫩味香。

主料 羊肉(瘦)150克

调料 香油50克 洋葱（白皮）50克 大蒜（白皮）8克 姜5克 木耳(干)8克 茴香籽[小茴香籽]3克 酱油3克 黄酒3克

1.把肥瘦羊肉切成厚2毫米的薄片，用小茴香、葱、蒜、姜、绍酒、酱油煨起来。
2.羊肉片煨好后，下热油锅划开，加上木耳，用盘盖上稍焖一会即成。