麻酱拌赤贝的做法

类别 私家菜 动脉硬化食谱 高脂血症食谱 围孕期食谱

工艺 拌

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 肉嫩味美，鲜香爽口。

主料 赤贝300克

调料 大葱4克 姜3克 香菜5克 芝麻酱6克 大蒜（白皮）5克 酱油3克 料酒3克 白砂糖5克 香油4克

1.赤贝用清水洗净沥干待用。
2.炒锅加适量清水，烧开后放入葱段、姜片、料酒、赤贝，煮熟捞出，取肉切片，沥干水分后放入碗内。
3.碗内加酱油 、芝麻酱、蒜泥、白糖、香菜拌匀，装盘即成。