烧豇豆的做法

类别 家常菜 夏季养生食谱 健脾开胃食谱 利尿食谱 糖尿病食谱

工艺 烧

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 豇豆500克

调料 花生油50克 盐6克 香油10克 姜10克 味精1克

1.豇豆洗净，去头除筋，切成3厘米长的段；
2.姜洗净切成末待用；
3.炒锅置旺火上，放油，盐烧热，下姜末、豇豆，炒至豇豆变为绿色时加清水适量；
4.烧开后置文火将其焖至软熟；
5.加味精，淋香油起锅。