椒油拌白菜的做法

类别 私家菜 健脾开胃食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 便秘食谱

工艺 拌

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 口味清淡，鲜嫩美观。

主料 白菜500克

调料 大蒜（白皮）5克 姜5克 大葱5克 盐3克 胡麻油5克 味精2克

1.白菜洗净，切成片、丝或条状；蒜、姜、葱切末。
2.切好的白菜用开水烫透捞出，用凉水投凉，控净水分。
3.白菜片、葱、姜、蒜末合在一起，放入盐、花椒油、味精，调好口味，放盘内即可。