指数
煎蛋角的做法
1.剁碎的猪肉加入调味料(葱除外)搅匀；下油爆香浸软剁碎的虾米，下猪肉炒熟待冷。
2.鸡蛋拂匀，加入切碎的葱及炒熟之猪肉再拂匀，逐羹放落锅中，慢火煎成蛋角上碟。
煎蛋角的食谱营养
煎蛋角的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
煎蛋角的营养成分
- 能量749.73千卡
- 蛋白质52.02克
- 脂肪62.56克
- 碳水化合物9.83克
- 叶酸241.61微克
- 膳食纤维0.25克
- 胆固醇1371毫克
- 维生素a494.9微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.3毫克
- 维生素e4.39毫克
- 胡萝卜素6.4微克
- 核黄素0.77毫克
- 硫胺素0.5毫克
- 烟酸5.74毫克
- 钙241.24毫克
- 磷600.34毫克
- 钾690.97毫克
- 钠2469.22毫克
- 碘71.02微克
- 镁95.91毫克
- 铁8.64毫克
- 锌5.53毫克
- 硒58.24微克
- 铜0.85毫克
- 锰0.37毫克
