炒米线的做法

类别 家常菜 快餐/主食 增肥食谱 营养不良食谱 青少年食谱

工艺 炒

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 籼米粉（排米粉）400克

辅料 绿豆芽200克 韭菜100克

调料 盐4克 味精2克

1.米线放在开水中焯熟，过冷水后沥干；
2.豆芽在不放油的锅内干炒至熟，盛起待用；
3.烧热油锅，放入米线及韭菜炒透，加入豆芽及盐、味精炒匀盛盘。