栗子大枣炖母鸡的做法

类别 家常菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 产后调理食谱 老人食谱

工艺 炖

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 汤香扑鼻，香甜味美。

主料 母鸡600克

辅料 栗子（鲜）50克 枣（干）50克

调料 盐3克 味精1克

1.鸡剁成块，用水水冲净血污；
2.栗子去掉外壳；
3.大枣用水洗净；
4.锅内放水烧开，把洗好的鸡块焯一下水；
5.焯好的鸡块及栗子、大枣放入炖盅内，加入水，放在火上烧开；
6.撇去表面浮沫，盖好盖，用小火炖2小时左右；
7.至鸡块熟烂时，放精盐、味精调好口味即可。