杏仁蜜瓜田鸡汤的做法

类别 滋阴食谱 便秘食谱 骨质疏松食谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 白兰瓜200克 田鸡640克 猪肉(瘦)120克

辅料 甜杏仁20克 苦杏仁15克

调料 盐4克

1.南杏仁，北杏仁用水洗净，去衣。
2.熟蜜瓜去瓤、去核，用水洗净，切件。
3.生田鸡，洗净、去头、去爪尖、去皮、去内脏，斩件。
4.瘦肉用水洗净。
5.加适量水，猛火煲滚。
6.放入南杏仁（甜杏仁）、北杏仁（苦杏仁）、田鸡和瘦肉。
7.待水再滚，用中火煲1小时
8.再放入蜜瓜，煲半个钟头。
9.以细盐调味，即可饮用。

1. 此汤有清热生津、润燥止咳、滋补强壮的作用。
2. 此汤清甜可口，适合一家大小日常饮用，在天气干燥的日子，可预防身体出现燥热不适的症。
3. 天气干燥、身体燥热、唇干喉涸、皮肤干燥、燥热咳嗽、咳痰带血丝、大便秘结，可用此汤作食疗。

苦杏仁 本品与黄芩、黄芪、葛根相克；本品不宜与襄草同用。
甜杏仁 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。