甜杏仁粥的做法

类别 快餐/主食 美容养颜食谱 冬季养生食谱

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 甜杏仁100克 粳米100克

调料 冰糖100克

1.将甜杏仁洗净；
2.粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3.锅中加入约2000毫升冷水，将甜杏仁和粳米放入，用旺火煮沸；
4.多搅拌几次，再改用小火熬煮；
5.待米烂粥成时，加入冰糖调好味，即可盛起食用。

粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
甜杏仁 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。