金沙土豆的做法

类别 美容养颜食谱 私家菜 便秘食谱

工艺 炒

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 土豆（黄皮）500克

辅料 咸鸭蛋350克

调料 植物油20克 盐3克 白砂糖2克 味精2克

1.将土豆洗净去皮，用刮子刮成细末，装入纱布洗去淀粉，控水备用；
2.咸鸭蛋煮熟后去掉蛋白，将咸蛋黄压成泥；
3.炒锅注油烧热，下入土豆末炸酥香，捞出控油；
4.炒锅留底油烧热，下入蛋黄泥炒翻炒，放入土豆末、精盐、白糖、味精炒匀即可。

咸鸭蛋 咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。