牛肉球的做法

类别 私家菜 微波食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 单身食谱

工艺 明炉烤

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 肉质软糯，鲜香味美。

主料 牛肉（瘦）450克

辅料 油菜50克 虾米250克

调料 酱油15克 盐3克 胡椒粉2克 黄豆粉20克

1.将各种佐料倒进碎牛肉里搅匀，分成核桃大小的牛肉球。
2.将牛肉球放进浅碟中，中央留空，用保鲜纸盖上，放入微波炉，用高火力烤2-3分钟，取出牛肉球翻转，再用保鲜纸盖好，放入炉内，用高火力烤1-2分钟，直到牛肉球烤熟。