三丝黄瓜卷的做法

类别 私家菜 减肥瘦身食谱 便秘食谱 清热解毒食谱

工艺 拌

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 外观美，清脆爽口。

主料 黄瓜500克

辅料 胡萝卜50克 竹笋50克 琼脂50克

调料 味精25克 盐25克 香油25克

1.将黄瓜剞成4.5厘米长的段，用盐腌半个小时，然后滚刀片成片，剞成6厘米长的片；
2.胡萝卜、竹笋切成一字长的细条，琼脂用水泡制成寸段；
3.锅置火上放入水，烧开后将黄瓜倒入焯一下马上捞出过凉；
4.胡萝卜、竹笋、琼脂拿干水放入碗中加入味精、盐、香油调好口味，将黄瓜片平放案板上，把胡萝卜丝、冬笋丝和琼脂丝均匀地分置在各个黄瓜片上，然后一端卷成卷，即可装盘。