青皮核桃酒的做法

类别 胃调养食谱

工艺 其他

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐、每次饮10毫升，一日2次，或痛时即饮。

主料 核桃300克

辅料 白酒500克

1.将青核桃洗净研碎后装入瓶中；
2.加入白酒密封曝晒20天；
3.待酒与核桃均呈黑色时过滤，再加入单糖浆135毫升即成。

本品具有解痉止痛之功效，适于胃及十二指肠溃疡、胃炎等痉挛性腹痛患者饮用。

核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。